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你吃过猪油拌饭吗？猪油拌饭适合给宝宝吃吗？这几天，奶奶来看他的孙子来了。奶奶一来，厨房烟火气更浓，每到饭点，香飘十里。而且，奶奶每天都会花一两个小时煲汤，猪蹄汤、鸡汤、排骨汤……各种各样汤换着煲，然后用这个汤给宝宝煮稀饭。

除此之外，奶奶还要加入独门利器—猪油，炖汤煎蛋炒菜做饭，样样少不了它。

结果就是，宝宝每次都能哼哧哼哧吃完一大碗饭！

是的，你没看错，真的是吃一大碗“饭”，对于旁边的菜、肉，完全充耳不闻！

体重一下子就飙升起来，但身高增长得有点缓慢。

奶奶说：你看吧，只需要往饭里加点汤和猪油，宝宝多爱吃？吃得多吃得香，还吃得有营养。反正宝宝也不爱喝奶了，那就别给他喝不喜欢的，多喝点汤，反正都是液体，营养怎么也够了吧？

我看着宝宝三口并两口“吞”完饭，并没有十分开心……

我说：人家医生都说了，汤里没什么营养，宝宝胃口就那么大，吃了这口汤饭，他就腾不出胃来吃肉了，迟早被吃成一个矮胖子。

“你都说没营养，为啥还能吃胖呢？”

就喜欢老人家这个较真的模样！

汤主要由水和脂肪组成，而宝宝需要碳水化合物、脂肪及蛋白质，尤其是蛋白质。

天天吃汤泡饭，吃肉吃得少，可能造成宝宝蛋白质摄入不足，脂肪摄入过量，这样会有啥结果呢？

宝宝长不高，却长得很胖，梦想宝宝成为长腿欧巴的梦想就这样破灭了；

宝宝也容易生病。因为组织器官需要蛋白质，蛋白质缺失后构架比较弱，成年后就容易生病。

为啥别人都说，精华都在汤里了？

因为汤味道鲜美，人们以为营养都在汤里了。

这种鲜味其实来自于“含氮浸出物”，也就是鸡鸭肉水煮后，释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，它们的味道类似于味精。

而蛋白质大部分凝固在肉里，两个小时的汤，5%的营养在汤里，95%的营养在肉里。

再也不要相信那个让你喝鸡汤的人，一定要吃肉！

汤的能量也很低

举个数据来说，6~8月宝宝需要能量密度为0.6kcal/g；添加辅食后12~23月龄需要1.0kcal/g。

而羹汤、肉汤含水量多，能量密度较低，小于0.2kcal/g。

长期靠汤来补充营养，宝宝成长所需能量是远远供给不上的。

那么，宝宝的能量需要什么来供给呢？

喝奶就是一个不错的选择！

乳类能量密度为0.6~0.7kcal/g，为较高能量密度食物，又含优质蛋白质，还适应宝宝肠胃消化道成熟状况，喝这个可比喝汤好多了。

1岁内宝宝每天摄入800~1000ml/d可满足大部分宝宝能量和蛋白质需要，是宝宝主要的基础食物。就算添加了辅食，也不应该减少乳类摄入量。

汤泡饭完全不可用吗？

当然不是，9个月前宝宝可以吃点汤泡饭，但需要搭配肉末、菜末等等，等到9个月后宝宝就不需要这样吃啦，吃成软干饭就行！

如果继续吃汤泡饭，宝宝口腔肌肉得不到锻炼，还可能延缓宝宝说话的时机呢。

最后一个问题

到底吃猪油or植物油？

老人都说宝宝吃了动物油（猪油）才能长肉，真的不能吃吗？

当然不能吃啦。

动物油中主要是饱和脂肪酸，可能导致血管里胆固醇沉积，所有人都不建议过多食用，更何况是小宝宝。

什么猪油煎蛋、猪油下面、猪油熬汤……让它随着时代流逝吧！

为了健康，请远离猪油。

点评：

9月龄后宝宝需要用软干饭代替汤泡饭。1岁内宝宝奶为主食，千万不可本末倒置。