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![]() “营养粗粮面新产品”专家组鉴定意见: 2011年10月28日,四川省科技厅组织专家对“营养粗粮面新产品”开发项目进行了成果鉴定,专家组形成如下鉴定意见: 1、“营养粗粮面新产品将多种动、植物食材进行科学配伍,提升了产品营养价值,均衡了产品营养,并赋予产品特有的功效,有利于健康”。 2、“产品经相关专业机构检测和评价,多种营养素高于普通挂面,对调节机体肠胃运动、提高非特异性免疫功能、调节血糖水平有一定作用”。 3、“项目采用石磨低速磨粉技术、带皮加工工艺等进行产品加工,形成一套专用的营养粗粮面生产关键工艺技术方法,并应用于生产示范,收到了较显著的社会及经济效益”。 “营养粗粮面新产品”的营养特性: 四川省农业科学院分析检测中心对本产品的测试报告显示,对人体健康有益的各种矿物质微量元素均远远高于普通... [详细介绍] |