产品名称：米线机

　  巩义市万金机械厂主要生产凉皮机，面皮机，擀面皮机，米皮机，洗面机，和面机，米线机，粉条机等食品机械，欢迎广大新老客户前来洽谈业务

       米线是一种非常古老的食品，在中国的广大地区深受人们喜爱，比较著名的有云南过桥米线，汉中鸡丁米线，玉溪小锅米线等。

       我厂生产的一次成型自熟米线机属国内首创，其最大的特点是大米不需粉碎不需煮炊,一台机器便可以生产出米线，您不用再去购置粉碎机,搅拌机,也不用去雇佣工人,将为您省下一笔不小的开支；其次我厂生产的米线机操作非常简单，开机时只需用两瓶开水在里面循环一下就行了只需一分钟时间，而其它米线机开机要先加热15分钟（用面在里边一遍接一遍的循环直到机器热了为止），本米线机是全自动下料，这样就避免了人工下料造成的做不熟或温度过高的问题，所以用起来很方便，即节约了时间又节省了人力。它的另外一个优点是它的产出比 比较高，像其它的米线机一斤大米最多能做出一斤二两米线，本机一斤大米能做出一斤四两米线，这样的话回报率就相当高了！您如果对这个机器感兴趣可以到我厂实地考察，我们负责教你技术。

一次成型自熟米线机技术参数：

       我厂以现代化科学管理模式、引用精益求精的工艺技术、配以先进的生产机械以及严格的检测手段，秉承“满足用户需求，提供满意产品”的营销理念，坚持“精益求精，一丝不苟”的质量方针，全心全意为广大用户生产各种食品机械。

　  米线、米粉、年糕现已逐渐成为人们的主食，早餐、夜市必不可少，南北方均有，日销量巨大。我厂根据市场需要，经过多年市场调研，在云南经典米线机MJ－150的基础上改进出新一代MJ－200型多功能自熟米线机，该型米线机有以下特色：

1．专家评价：                         
　　米线、米粉加工技术经过十几年的研究和不断的完善提高，已投入规模生产，并得到很多专家的高度评价，在国内同行中居领先水平。
2．工艺技术成熟先进：
　　该系列米线机加工技术和设备用途广泛，可生产多种原料、多规格的产品。使用多功能米粉机，可不受气候变化的影响和地域区别的制约，一年四季均能正常生产。
3．成套设备性能好、用途广且可单独使用：
　　该型米线机系自行设计，结构先进、性能良好、品种规格齐全、质量可靠、机器价格合理、安装使用维修方便，同一机器可进行各种米制品，一般农家均能使用
4．实施效果好：
　　可生产多种规格产品，减少设备投资。只需更换模片就能用同一台米线机生产不同规格的米粉、米线、年糕、玉米面条，一机多用，提高了设备的使用率。

MJ-200型多功能自熟米线机技术参数：

    巩义市万金机械厂专业生产、厂价直销各种米粉机、米线机、粉丝机、粉条机、多功能面食机、玉米面条机、牛筋面机、杂粮面条机、朝鲜冷面机、擀面皮机、凉皮机、桂林米粉机、过桥米线机、年糕机、洗面机等食品机械，万金食品机械，实行质量“三包”，免费提供各种食品的生产技术和食用配方，设备免费代办托运，价格优惠。万金机械，质量可靠，技术先进；购买万金机械设备，买着放心、用着省心、赚钱开心。您如果对以上产品感兴趣，可到我厂实地考察，我们可以给您现场演示，免费传授操作技术、赠送配方，大型机器可以上门服务。

附录：

过桥米线：

过桥米线的由来
　   过桥米线源于云南滇南蒙自县。

　　过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。

过桥米线的做法一
原 料
　　鸡胸脯、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、鹌鹑蛋、净鸡块各20克 ，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。

制法
　　 1.把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘；

 　　2.其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘；

 　　3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌；

 　　4.鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌；

 　　5.食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成 。

过桥米线的做法二

米线配料
排骨300g，鲜鸡1/2只，鲜鸭1/2只，云南火腿100g，老姜1块（50g），盐2茶匙（10g），熟米线200g，鲜草鱼80g，鲜猪里脊80g，鹌鹑蛋1枚，韭菜30g，香葱30g，榨菜30g，绿豆芽30g，盐1茶匙（5G），白胡椒粉1/2茶匙（3g）。

制作过程
　　 1.排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净，斩成大块，分别放入沸水，滚去血沫，捞出冲洗干净； 　　       

      2.把上面材料和拍散的姜块、云南火腿一同放入高压锅（或大砂锅），加入约为

固体材料4-5倍的水，先大火烧开，再转为小火，煨制一小时以上；

 　　3.调入盐，最后成品应该是浓浓白白的汤汁，表面飘着一层明油；

 　　4.将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用（为防表面变干，可以先码

         好，蒙上保鲜膜）；

 　　5.将沸腾的浓汤盛入保温的大碗，依次平放入鲜鱼肉片、鲜里脊肉片、绿豆芽、

         榨菜和韭菜，放入生鹌鹑蛋，放盐和白胡椒粉；

 　　6.放置2分钟后，再放入沸水烫过的米线，撒上香葱即可。

      公司网站：http://www.gywanjin.com

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