地瓜新概念

  地瓜含米麦制品所缺乏的赖氨酸，能维持动脉血管壁的弹性；防止脂肪沉淀在心血管，减少动脉粥样硬化产生。地瓜含大量粘蛋白，在人体就像润滑油一样，可以滋润呼吸道、消化道和关节腔，促进低密度胆固醇的排泄。
   营养成份
   科学研究显示，地瓜含蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B1、B2、C及矿物质、钙、磷、铁、钾、钠等营养成分，还有抗换血酸、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、粗纤维和赖氨酸等有益健康的成分。

   中国医药古籍记载：
地瓜味甘，性平，无毒，入脾、肾二经；具补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴等功效。可活血、止血、生津止渴、宽肠胃、通便秘。

美容
地瓜含大量粗纤维可阻止糖类转变成脂肪，能消耗体内已储存的脂肪，加上适当的催化将可成为不错的减肥食品。含雌激素物质，可使皮肤保持光泽、柔润，并能预防老化。

保健
地瓜含丰富的膳食纤维，可增加排便量，减短食品残渣及毒素在肠道的停滞时间，预防便秘，可以减少罹患大肠癌的机率，又可增强体力保持青春，是延处益寿的健康食品。

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