从上面的加工过程不难看出在用魔芋干片加工成魔芋精粉的过程中会产生魔芋精粉和魔芋淀粉，魔芋淀粉因含大量生物碱和杂质目前仅用做饲料原料，而普通魔芋粉也仍然含有大量淀粉，不能直接食用，我们以普通魔芋精粉为原料，加工成魔芋膳食纤维还需要经过纯化、提纯、萃取等工艺才能完全分离出魔芋中的有效成分--魔芋葡甘聚糖，所以我们和普通魔芋粉最大的区别在于，普通的魔芋粉只是我们的原料。

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