香菇贡丸：含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品

香菇贡丸:老少皆宜 家常菜 大众菜 　　食材：猪肉500克，鲜香菇100克 　　配料：盐1.5小勺，料酒2大勺，糖1小勺，胡椒粉1/4小勺，淀粉2大勺，蛋白一个，葱姜末适量 　　口味：香 　　制作难度：配菜(中级) 　　制作时间：45分钟 　　天冷吃火锅--自制香菇贡丸的做法: 　　1、猪肉洗净，切成小块。 　　2、用料理机磨成肉糜。 　　3、将肉糜置于盆中，加盐，加料酒拌匀。（一定要顺着方向搅匀） 　　4、将葱，姜，糖，胡椒粉放入肉糜中，拌匀。（一定要顺着方向搅匀） 　　5、将蛋清打发成蛋白。（这样能让贡丸更Q弹，学来的绝招） 　　6、将蛋白放到肉糜里。（一定要顺着方向搅匀） 　　7、香菇洗净，剁碎成丁。 　　8、在肉糜中放入香菇丁。（一定要顺着方向搅匀） 　　9、逐渐慢慢的添加淀粉，拌匀。（一定要顺着方向搅匀） 　　10、开始准备摔打，一直摔打到一把就能将肉泥抓起。而且肉泥感觉非常有弹性粘稠为止。（我估计我摔了三十下吧，摔打过后的丸子更Q弹） 　　11、锅内入水，烧至70度，保持小火，把挤好的丸子用勺子一挖，放入热水里温热。（火大的话，肉丸会散） 　　12、待所有的丸子做好后，开大火吧丸子煮熟，捞出来晾凉，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻。

 你们有多少种鱼丸？你们是怎么交易的？怎么你们的鱼丸那么便宜呢？不知道好不好吃？

答：我们厂的鱼丸有80多种的。可以混批，最好是一整货柜车去走，那样的运费就比较便宜。因为我们是厂家所以很便宜。质量你可以放心，我们公司广东省也是鱼丸的老字号了，因为广东省这边都有我们的货，一天我们都是出30吨左右的货。江门，湛江，广州市都有我们厂的货。好不好吃，你试一下就知道了。

你们是厂家吗？有没有营业执照和生产许可证？

答：是的。有营业执照和生产许可证。我们公司还有质检证。

你们的鱼丸是什么规格的？

答：我们的鱼丸一般都是二十斤装一箱，五斤一袋的。一箱有四袋。也有五十斤装的

你们的鱼丸有什么特别之处？

答：我们的鱼丸，都是用深海的鱼肉去加工的，全自动化的器备以高卫生标准生产，还保全了鱼肉里面的营养。因为鱼肉里面包含了人类必需的微量元素（维生素A，镁，铁，钙，磷），对人的好处是

滋补健胃，养肝补血，利水消肿，保护心血管系统。口感非常之爽脆，弹牙，

可以发点样品过来吗？要不要钱的？

答：可以。运费和泡沫箱的费用是你们给的。样品费三个品种以下我们可以不收你的，三个品种以上我们就会收一点样品费。等到下次你过来我们厂拿货。样品费和运费我们都会退回给你们。

你们有没有一斤的卖的？

答：有的。可以去我们的淘宝店里面拍的。