高级桂花酒，拥有金桂、银桂、丹桂三个品种。 采取新鲜银桂花精心酿制而成。酒色泽淡黄

　　“桂林”以桂花成林而得名。桂林桂花酒以葡萄原汁酒为酒基，采取新鲜桂花精心酿制而成。有酒香甜醇厚、开胃醒神、健脾补虚的特点。桂花酒色泽淡黄透明,桂花的清香突出，酸甜适口，醇厚柔和，饮后余香久长，风格独特，多次获得“广西优质产品”奖。

　　桂林桂花酒产于风景闻名于世、素有“山水甲天下”之称的广西桂林市。古人认为桂花百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象徵了会延年益寿。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。

　桂花酒乡民能喝，市民能喝，老人能喝，儿童能喝，男人能喝，女人能喝，具有健胃、活血、止渴、润肺的特点。相传太白饮此酒，成诗百篇。故历来文人到长安，专饮桂花稠酒。今有一学子欲做诗人，每次到酒店大饮觅灵感，但三碗下肚，则大醉，语无伦次，不识归路

　　1、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。
　　2、然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。

　　3、假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。喜欢甜一点的，可适量再加些糖。假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。

　　4、成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效。请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。