原料与配料：原材料	生产日期：20100101	储藏方法：干燥
原产地：广西	特产：是	净重：0.05（kg）
规格：包	生产厂家：平山镇光富农副购销点	品牌：桂碎 玉桂碎 广西特产
保质期：360（个月）	售卖方式：散装

桂皮 分药用，食用。大量的玉桂类产品用于食品用的，因其又不可取代的作用，所以广为南北大众喜爱

   本购销点长期销售玉桂类产品，另加各种香料，如八角，草果等中药材原料。
平山镇光富农副产品购销点是一家食品、香料的企业，是经国家相关部门批准注册的企业。主营桂皮，公司位于中国广西平南县广西贵港市平南县平山镇四灵村。平山镇光富农副产品购销点本着“客户第一，诚信至上”的原则，与多家企业建立了长期的合作关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。

本购销点长期销售玉桂类产品，另加各种香料，如八角，草果等中药材原料。
平山镇光富农副产品购销点是一家食品、香料的企业，是经国家相关部门批准注册的企业。主营桂皮，公

司位于中国广西平南县广西贵港市平南县平山镇四灵村。平山镇光富农副产品购销点本着“客户第一，诚

信至上”的原则，与多家企业建立了长期的合作关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。

 

                                                                平山镇光富农副产品购销点

 

 

品种种类

 

 

企边桂 　

　呈长片状槽状形，左右两边向内卷曲，卷边呈半筒形，槽的中心略凸起，外皮下凹，长43cm左右，宽4～6cm，外皮棕灰白色或棕褐色，两端各有5mm削去栓皮的斜面呈棕色。全体有不规则的横生皮孔和多数微突起的小瘤点。偶有略突起的横纹及灰绿色花纹(苔藓类植物着生后留下的痕迹，俗称彩皮)。内表面暗红棕色或棕色，光洁，用指甲刮划时可见深棕色油纹。气芳香浓烈，味甜辣。 　　

 

板桂 　

　呈板片状，两边稍向内弯曲，长43cm，宽13～15cm，厚0.6cm，外皮粗糙，灰褐色；内皮暗紫色，断面油层棕褐色，外层棕红色，一般油少渣多，香气及甜辣味较淡。 　　

 

油桂 　　

呈半边竹筒状槽形，两端略呈斜面，长43cm，外表呈灰棕色或棕褐色，常有灰绿色花斑(彩皮)，内表皮暗棕色，质硬而脆，断面内层油层集中分明，稍有光泽，黑色或棕褐色，外层紫红色，气味浓烈，味甜辛。 　　

 

桂通 　

　呈双圆筒形或圆筒形，长35cm，厚0.1～0.3cm，外表灰棕色，有细皱纹及小裂，皮孔椭圆形，偶有凸起横纹及灰色花纹。内表皮暗棕色。质硬而脆，断面紫红色或棕红色，气香，味甜辣。又名“桂皮”、“桂尔通”。 　　

 

桂心 　

　形态与桂通相同，只是外表的栓皮层已被刮除干净，内外皮均呈棕黄色。 　　

 

桂碎 　　

大小不规则片块状或短卷筒状，外皮灰棕色，断面和内皮呈棕色或棕褐色，气香，味甜辣。 　　肉桂商品中有将不能制成企边桂或板桂的老桂皮制成桂楠，多呈不规则块片状，大小不一，厚约0.4～0.8cm，皮较厚而粗糙，略扭曲，油少，嚼之渣多，味微辛辣。 　　进口肉桂常称为安南肉桂，国产肉桂常称为西玉桂，故分别有安企边桂、安板桂、安桂楠；西企边桂、西板桂、西桂楠之称。进口肉桂与国产肉桂性状主要区别为：进口肉桂通常较相应国产肉桂皮厚，香气浓；进口肉桂内表面颜色较深呈棕色至棕褐色(国产肉桂呈棕红或紫红色)且具细密纵纹，光滑(国产肉桂则不平坦)；进口肉桂通常栓皮比相应国产肉桂薄，且“彩皮”明显；进口肉桂断面白细胞环带不及国产肉桂明显，且味甜明显。 　　进口肉桂中，又有高山肉桂、低山肉桂之分；据说高山肉桂系野生品，低山肉桂系栽培品，二者区别如下： 　　

 

高山肉桂 　　

外皮表面细皱，“彩皮”明显，皮厚，体重，断面白细胞环带不明显，内表面细致光润。含油量高，香气浓，辛味淡而甜味厚。最佳者习称“绿水清化肉桂”，用开水冲泡，其水清而带绿色(有人认为绿水系加工而成)。 　　

 

低山肉桂 　　

外表粗糙，皮薄，体较轻，断面石细胞环带较明显，内表面略粗糙。台挥发油量较少，香气差，甜味淡，辛味较浓。 　　进口肉桂中之上品其内表皮腻滑如玉。又以越南北圻清化所产最有名，故名为“清化玉桂”。 　　国产肉桂中自80年代起在广东信宜及广西部分地区有类似进口肉桂的移植产品出现，商品统称为“南肉桂”。质量接近于进口肉桂。

 

 产品质量保证

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