【新会山海堂】虫草花特性介绍:

本品是广东省新会山海堂虫草培植场最新出产的顶级虫草花，是用天然野生冬虫夏草直接分离出来的第一代菌种培植的，产量极少；颜色为金黄色或橙黄色，条杆笔直，头部有明显的孢子囊并附着大量红色微粒状孢子粉；其特性非常接近野生虫草，功效非常好。

菌种：运用现代生物技术，对精心挑选的天然野生冬虫夏草菌种进行分离、纯化，最大限度保持菌种的原特性；
培养基：是模拟天然冬虫夏草菌寄主昆虫——天山蝙蝠蛾幼虫的营养成分，用优质大米（北虫草用小麦 品质较低、口感差）+优质牛奶（北虫草用蚕蛹粉）+澳洲白麦（少量）+葡萄糖、氨基酸和微量元素经过高温、高压、杀菌等复杂过程精制而成；
培植车间：通过安装冷暖空调、增湿机和大量日光管，在人工控制温度、湿度、光照的无菌环境下，培育出品质优良的虫草子实体（俗称：虫草花）；
包装车间：在保持恒温、无菌的环境下进行收割、低温烘干、冷却分装（散装也是包装好才出厂以避免细菌感染，市场上好多是经销商自己包装的），最后包装入箱。
生产流程：从菌种选取到虫草花包装入箱的整个生产流程经过严密的质量监控，已获得权威的食品安全管理HACCP认证（即ISO22000:2005），请大家放心食用。

虫草花的最佳煮法：

要发挥虫草的最佳功效煮法极为讲究，煲汤、炖品、泡茶均可，如果是用鸡、鸽、甲鱼配以圆肉和姬松茸菌，煲不超过40分钟效果最佳，炖时间要控制在2小时内。有的人以为煲虫草汤，越老火越好，专家认为这是一种误解，因为虫草煮的时间太过、温度过高，会加速有效成分的分解和挥发，反而影响其功效。

虫草花食谱：

虫草花、花胶炖鸡脚

【配方】虫草花20克，鸡脚200克，花胶50克，生姜1片。
【制作】先把花胶浸发后切块（花胶大约要泡一个晚上），鸡脚、虫草花、生姜洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖2小时，调味供用。
【功效】女性滋补养颜，补益气血，用于病后体虚、头目眩晕等。

虫草燉鸡

【材料】虫草花15克，土鸡半只，火腿片2片，姜片，料酒、盐适量。
【作法】
1.虫草花洗净沥干；
2.鸡洗净切件，飞水，再洗净备用；
3.将虫草花、鸡块、火腿片、姜片、一同放入燉锅内，注入适量清水，隔水慢火燉2小时，食用时加入适量的盐即可。
【功效】壮阳补肾，填精益髓壮阳补肾，填精益髓。

虫草花鹌鹑汤

【用料】虫草花20克，鹌鹑3只，百合20克，蜜枣2个，生姜2片。（可供4-5人食用）
【做法】将虫草花在清水里捞洗一下，鹌鹑宰杀干净后切块（去头尾去爪），准备一锅清水（约10碗），放入已清洗及处理好的用料，用大火煮沸后，再转用小火熬煮1小时，下盐调味即可。
【功效】此食疗汤饮用于化痰止咳，益肺肾，养颜美容。