药食同源的食用油---亚麻（胡麻）籽油

每当说到进补，人们往往便会想到进食各种补药、肉类或山珍海味，其实根据中医“药食同源，以食疗疾”的说法，人们日常所吃的五谷杂粮也是不错的补药，而且五谷杂粮的药性既可以用来防治疾病，而且没有任何副作用。

除五谷杂粮以外，在我们每天所吃的其它食物中也含有许多对健康非常有益的营养，可以预防或治疗病症，因此选择一些健康食品食用既可补充身体所需的营养成分，也可避免因服用过多药物而带来的严重的副作用。在人们的日常食品中，鱼和坚果非常有益。

亚麻（胡麻）籽油中含含的α亚麻（胡麻）酸属于欧米伽－3脂肪酸，对人体维持其正常功能具有非常关键的作用，它们对素食者或对鱼过敏的人非常适合，而亚麻（胡麻）籽油或亚麻（胡麻）籽中含有的欧米伽脂肪酸，可以帮助人们预防心脏病，对心脏病发作、降低血压、关节炎和肠道疾病其功效更加显著，而且还有助于治疗燥郁症。从亚麻（胡麻）籽油中获取欧米伽－3脂肪酸非常合适，如果用其治疗疾病则应该大剂量食用含欧米伽－3的亚麻（胡麻）籽油。

综上所述，我们可以了解到各种各样的普通食品在人们日常生活中或许会很有用处。当需要治疗病症时，并非要依靠大量药物，正确食用一些富含营养成分的对人体有益的健康食品也会产生较大功效；当然食物并不能完全替代药品，但食物有益于健康，因而应该进食对人体有较大裨益的食物用来作为药物的辅助治疗。