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该野生小鱼干是满师傅食品厂，采用现代烘干设备烘干，精心卤制，再 加入“满师傅”油辣椒调配而成,肉嫩味鲜,无污染,包你食欲大开,同时也是馈赠亲友的佳品.
常言道：鱼吃跳、养殖鱼、没味道，鱼吃小、营养好。
满师傅鱼仔系列产品特点：不像僵硬的干鱼、盐渍的咸鱼，它焙得半干半湿、外黄内鲜，这就兼备了活鱼的鲜、干鱼的爽、咸鱼的味。它必须是江河塘库里野生野长的小小的肉嫩子鱼，这类鱼暂时还没有人工方法来繁殖喂养。新宁县崀山、山高水长，境内溪河漫流，山塘密布，总是生衍着无穷无尽的肉嫩子鱼，在那清澈若空的浅水里自由自在地游荡。
满师傅鱼仔的原材料特点：肉多刺少，肠肚不苦，永远也不大。
在新宁崀山围绕“五抓五化” 推进新宁旅游强县建设，严格按照《世界遗产保护公约》及国内法律法规的要求，加强景区的合理规划和保护，扶夷江小鱼仔繁殖非常快。满足市场的需求。
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