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常年加工定做多种口味泡椒金针菇
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常年加工定做多种口味泡椒金针菇

address  山东
单 价: 面议 
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有效期至: 长期有效
最后更新: 2013-05-25
 
 
产品详细说明 收藏此产品
品种:白色 种类:鲜金针菇 等级:特级
残缺菇≤:1.0 杂质≤:0.1 水分≤:88.0(%)
产地/厂家:茌平润达

润达食品有限公司是以食用菌类加工为主、跨地区经营的大型食品公司,公司位于“全国百强县”一山东茌平,占地约15000平方米、现有资产2000余万元、员1300人、年产食用菌类制品3000吨。

        公司从2003年开始发展壮大,八年来,公司始终坚持深化内部改革,抓住菌类制品全国大流通的机遇,大力实施菌类制品的产业化、规模化发展战略,企业实现了高速高效的发展,至2011年,公司完成销售额1.5亿元。公司率先引进先进生产技术、生产模式,创造了“横向一体化,纵向一条龙”的新型菌类纤营朴态。

    作为全国率先进军食用菌生产加工的标杆型企业,润达食品选用质量上乘的原料,结合传统四川风味,依托先进的生产流水线,成功研制出色泽鲜美,脆嫩爽口的“香辣金针菇”、“泡椒金针菇”、“酱香金针菇”等老南于系列绿色食品。

    润达食品有限公司高举休闲山珍品类大旗,引领行业成长!公司系列产品的销量在全国市场始终遥遥领先,市场份额占有率连年高速增长。润达人不骄不躁,乘势而上,真正致力于成为“中国金针菇产业持续领跑者”!

金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:"Enoki Mushroom ",拉丁文学名为Flammulina velutiper(Fr.) Sing.。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科金针菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。

  金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,但完全可在黑暗环境中生长,必须从培养基中吸收现成的有机物质,如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物,为腐生营养型,是一种异养生物,属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌,易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。金针菇金针菇由营养器官(菌丝体)和繁殖器官(子实体)两大部分组成。⑴菌丝体由孢子萌发而成, 在人工培养条件下,菌丝通常呈白色绒毛状,有横隔和分枝,很多菌丝聚集在一起便成菌丝体。和其它食用菌不同的是,菌丝长到一定阶段会形成大量的单细胞粉孢子(也叫分生孢子),在适宜的条件下可萌发成单核菌金针菇丝或双核菌丝。有人在试验中发现,金针菇菌丝阶段的粉孢子多少与金针菇的质量有关,粉孢子多的菌株质量都差,菌柄基部颜色较深。

  ⑵子实体主要功能是产生孢子,繁殖后代。金针菇的子实体由菌盖、菌褶、菌柄三部分组成,多数成束生长,肉质柔软有弹性。菌盖呈球形或呈扁半球形,直径1.5~7厘米,幼时球形,逐渐平展,过分成熟时边缘皱折向上翻卷。菌盖表面有胶质薄层,湿时有粘性,色黄白到黄褐,菌肉白色,中央厚,边缘薄,菌褶白色或象牙色,较稀疏,长短不一,与菌柄离生或弯生。菌柄中央生,中空圆柱状,稍弯曲,长3.5~15厘米,直径0.3~1.5厘米,菌柄基部相连,上部呈肉质(亦有书说菌柄为纤维质、胶质),下部为革质,表面密生黑褐色短绒毛,担孢子生于菌褶子实层上,孢子圆柱形,无色。









































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