常规加热如火焰、热风、电热、蒸汽干燥等都是利用热传导的原理，将热量从被加热物外部传导入内部，逐步的使物体中心温度升高，称之为外部加热。要使中心部位达到所需的温度需要一定的时间，导热性较差的物体所需时间就更长。而微波能的干燥特点，微波能可以穿透物体内部里外同时加热，频率为2450MHZ，以每秒24亿5千万次的震荡，分子之间互相摩擦产生热量，自己发热。

微波干燥设备的优点有：

1、产品干燥定型的质量好，不开裂；

2、易于控制，操作方便灵活。自动控制加热时间及干燥温度；

3、节省时间；

4、能源消耗少；

5、生产强度小，占地少；

6、省力，省工序，特别是易于和前后工序连成自动线，减少搬运次数；

7、环保清洁卫生，无污染，更不会产生“三废问题。