黄桃的营养十分丰富,根据农科院专家的检测：它的主要营养成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素,红色素及多种微量元素如硒,锌等含量均明显高于其它普通桃子,还含有苹果酸,柠檬酸等成分.可以起到通便,降血糖、血脂,抗自由基,祛除黑斑,延缓衰老,提高免疫功能等作用.也能促进食欲,堪称保健水果,养生之桃。