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杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素c、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。作为名贵珍果的杨梅还具有良好的药理作用，它能帮助消化，利尿益肾，去暑解闷。具有养胃健脾，排毒养颜之功效，并能理气活血抗衰老，提高机体免疫力的功效。祖国传统医学对它亦有很高的评价，李时珍在《本草纲目》中说杨梅“可止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气”.
本场生产的冰杨梅，均采用本地优质无公害杨梅。结合先进的速冻技术最大限度的保存了鲜杨梅中的营养，使得其更俱原果滋味。冰杨梅在加工过程中均没有添加任何色素和防腐剂。大肠杆菌，细菌总数等各项指标均能符合食品安全卫生标准。
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