营销管理学认为:一次成功的提价能带来巨大的利润。比如,如果公司的销售利润率是3%,在销量不变的情况下,提价1%将使利润增加33%。
调味品行业整体来讲,利润不是很高,如果原材料涨价的话,那么,企业就会想到要涨价了,但是涨价对于企业来讲,是好事,也是坏事,很多企业,因为涨价而获得发展,有的企业,则因为涨价生意一落千丈。
一、涨价的时机
1、因为原材料涨价,全行业主要厂商差不多都计划涨价了。
2、产品升级换代。
二、涨价的败因
涨价失败的原因大致有这么几点:
1、涨幅过大。
就调味品而言,规律是涨价7%左右,都比较安全,一次涨价10%以上比较危险;一次涨价超过25%的话,销量可能会下跌50%。
2、渠道成员抵制。
经销商联合抵制厂家涨价。例如桂林某调味品企业在给经销商下达涨价通知之后,杭州某经销商联合全国16家经销商共同签名,联合抵制涨价。
3、涨价前走漏风声。
涨价前走漏风声之后,会造成经销商在涨价前过多地囤货,囤货之后,一两个月不进货,极易造成厂家的涨价失败。
三、涨价的方法
1、促销法
通过促销方式减缓经销商的抵触情绪。
例如涨价10%,同时给5%的促销力度,分几个月之后不再做促销。
2、掺和法
下通知给经销商,X产品要涨价了,允许经销商在进货的时候,享受10%的产品是原价。拿多少都可以。
四、修复价格体系
当市场价格体系发生大的改变的时候,通常情况下,要尽可能快地采取紧急措施。
通常情况下,混乱的区域市场价格体系,也是有规律可循的。通常有如下几种情况:
1、区域间的冲货
要协调目标区域的经销商,制定强硬措施来解决,抓住马上处理。
2、赠品造成的
湖南的有一个企业就走过这个阶段,新产品一上市,就赠送给批发零售渠道,结果渠道不知道这个产品到底应该卖多少钱,就自己定价,当然市场价格体系就一团糟。
五、最佳定价原则
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