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每当炎炎夏日来到，就特别想吃凉菜，可是大多数凉菜口感都过于清淡了些，有没有一道凉菜的口味比较香呢?答案肯定是有!比如这道麻酱凉粉。

准备材料：凉粉1块、黄瓜1根

芝麻凉拌酱制作：芝麻酱3大勺、冷开水3大勺(根据芝麻酱的浓稠度来调整)、淡色鲜酱油1大勺、醋1大勺、糖1大勺、盐1/4小勺

麻酱凉粉制作步骤：

1、 凉粉切成小条，黄瓜拍裂切段

2、 芝麻酱用冷开水调开后再加入调味料拌匀( 能吃蒜的可以再加一些蒜末，如果不排斥芥末口味，也可以在酱汁中加一小勺芥末酱，酱汁会比较有“风格”。)如果没法掌握水量，就尝试着一点点的放，直到把芝麻酱搅拌成既黏稠又能流动的状态

3、 把事先拌好的芝麻凉拌酱浇到凉粉上，吃的时候拌匀即可