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玉米我们都吃过，而玉米须也有营养功效。玉米须是一种具有保健和药用功效的特殊存在，用它制成的玉米须茶更是难得的保健茶品，在保健品市场中有很重要的地位。

玉米须并不是玉米的食用部位，但为何我们还要将它煲汤呢?主要是因其具有一定的治疗功效。《全国中草药汇编》中记载其性平味甘淡，具有利尿消肿、平肝利胆的功效，可辅助治疗水肿、高血压、糖尿病、尿道结石、胆道结石等病症。据现代药理研究玉米须里的黄酮类化合物具有调节血脂、降低血糖、抗心血管疾病、抗氧化活性、抗癌、抗疲劳等药理活性，关键其安全无毒性，所以只要对症的人群可以经常使用。通常入药采用干品，但鲜品也是可以的，不过用量要增大，例如市场上买的玉米连须，只要清洗干净后也是可以拿来煲汤的。

玉米须为禾本科玉蜀黍的花柱和柱头，性味甘、淡、平，具有利尿通淋的功效，可用于治疗慢性肾炎、水肿等病证。用玉米须煎水代茶饮治疗肾炎，是著名医家岳美中的经验，经临床反复验证，只要坚持服用，确有帮助治愈多年痼疾的功用。玉米须在秋季很容易大量收集，晒干后备用，经济又实惠。但要强调，必须坚持服用，才能收效。