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涌溪火青这个茶品其实也很有名，涌溪火青曾经也属于中国十大名茶之一，最早的历史是起源于明朝，在清代的时候，涌溪火青就已经是清代的贡品。

涌溪火青产自安徽省泾县的涌溪山上，涌溪山属于黄山余脉，海拔在1175米左右。气候温和，雨量充沛，山势雄峭，溪流奔放，竹木苍翠，风景秀丽，气候适合涌溪火青茶的生长。生长在涌溪山上的火青茶所以叫做涌溪火青，涌溪火青属于珠茶（而珠茶又是绿茶类的“圆炒青”茶），所以确切的说涌溪火青是绿茶的圆炒青茶。

涌溪火青产自海拔在1175米的高山上，自由有“高山产好茶”的说话，涌溪火青在清代已经成为了“宫廷贡品”是中国现在十大名茶之一。每年春季采摘的涌溪火青是一年之中最好的茶，涌溪火青茶的嫩芽主要原材料是采自涌溪山特有的一种白茶变异品种涌溪柳叶种茶。常年和山花生长在一起，茶吸收花香。白云作伴，故叶如碧玉、味似花香。每年的春季开始对涌溪火青茶开始进行采摘，在清明谷雨前期选择新嫩和肥厚的嫩芽进行采摘，每年的涌溪火青以春茶最好，

采摘好的涌溪火青筛选出大小均匀的嫩芽，经过了杀青，揉捻，揉捻、炒头坯、复揉、炒二坯、摊放、掰老锅、分筛等工艺制作而成，含有较多的叶绿素，成品茶和冲泡好的茶叶以绿色调为主所以恭喜火情茶是属于绿茶的圆炒青茶。成品火青，形似珠粒、落杯有声；色如墨玉、油润显毫、汤色杏黄明净，滋味醇正回甜，质优形美，耐泡持久；沏一杯芳香满座，呷一口润肺沁心。涌溪火青茶是火青茶的代表。

涌溪火青的功效

涌溪火青属于绿茶所以是有绿茶的功效和作用。涌溪火青有抗癌症，抗衰老，抗心脑月关疾病，提神，减肥，利尿。产自丰坑的团结岩、阴上岩、岩脚下；盘坑的鸡爪坞、兰花坑、饭井石；石井坑的鹰窝岩等地的茶叶自然品质为上。《泾县志》上曾描述道：“由磨盘山（今盘坑）南趋至溪溪山广袤三十余里，多产美茶并杉木”。这一带山高林密，谷深溪涌天，云雾缭绕，花草丛生，生态条件得独厚。这些地方蟾蜍的涌溪火青最好。

综上所述，以上就是对涌溪火青的简单介绍，希望能对大家有所帮助。