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从中国餐饮消费报告看谁是餐饮消费主力军

行业分类:食品饮料 发布时间:2017-06-27 16:57

现在很多年轻人不喜欢在家做饭吃,而是选择外出就餐,那么,年轻人是否就是餐饮消费的主力军呢?他们的喜好主要集中在哪些菜市呢?

今天阿里巴巴旗下的本地生活服务平台“口碑”发布了《2017中国餐饮消费报告》。报告显示,80后和90后在餐饮整个用户层中占比接近7成,并且90后正在逐渐超越80后,成为餐饮业的消费主体。

另外,从报告中可以看到,上海和北京的餐饮消费力指数排名全国前两位,消费能力非常突出,明显高于其他城市。排名3到15位的城市分别为苏州、深圳、厦门、广州、杭州、南京、天津、长沙、青岛、成都、武汉、郑州、重庆。

根据《报告》测算,2016全年,中国餐饮市场规模突破3.5万亿元。从全国范围看,按照餐饮消费额,广东是全国餐饮市场规模最大省份。前十大餐饮大省分别是:广东省、山东省、江苏省、河南省、浙江省、四川省、湖南省、湖北省、福建省、安徽省。

从菜系来看,在外地最受欢迎的是川菜和粤菜。尤其是川菜,从订单占比看,川菜在各个城市都占据了相当大的比重,成为当之无愧的“全民地方菜”。

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