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西瓜是夏季的主流水果，很多人都喜欢吃，但是吃完的西瓜皮却很浪费。夏天到了，西瓜成为人们必吃的一种水果，平常吃一些冰镇西瓜，特别好吃，但是把西瓜的果肉吃了，西瓜皮就会丢掉，这样太可惜了，其实西瓜皮还是有很大用处的。

西瓜皮是清热解暑，生津止渴的良药，所以西瓜皮不要扔，可以变废为宝成为宝宝的小零食，而且孩子们特别喜欢吃，没有添加剂，吃起来也比较放心。

首先准备西瓜皮500克，白糖200克，这是根据自己的喜好准备的，这西瓜青色的外皮去掉，按照自己的喜好，将西瓜皮切成，手指粗细的长条，然后倒入白砂糖，腌制30分钟。

可以让西瓜皮入味，将腌好的西瓜皮糊研制出的水倒入锅中，开大火，再转小火，慢慢的煮，炒到水分变得越来越少了，汤变得浓稠，瓜皮变得越来越透明。

关火慢慢的炒，随着西瓜皮自然凉透，就成了散沙状，这样就可以出锅了，装在一个密封的罐子里，还可以在冰箱里储存好长时间，随时吃随时拿。