我社“天堂生姜”是广东省最著名的生姜品种之一，种植历史长达400余年，种植基地位于粤北坪石镇天堂村委会，“天堂生姜”因此而得名。天堂生姜种植面积近5000亩，基地海拔600-1000米，常年有雾、气候阴凉，远离城市，空气清新，无水土污染，使得生姜种植有得天独厚的条件，所产的生姜以香、辣、脆、渣少而闻名省内外。

　　天堂生姜于2008年获得无公害农产品认证，现正准备申报绿色食品认证，种植过程按绿色食品标准生产,肥料以有机肥和生态肥为主,杀虫使用生物农药,生姜采收后放入地窖中保存，出货时才从地窖中取好，不经任何处理，产品安全可靠，是地地道道的绿色食品，

　　天堂生姜因其辛味油、生姜酮等有效成分高，绿色无污染，可抑制人体对胆固醇的吸收，对肥胖病人有益，常吃能除百病而长寿。而且钙、锌含量是普通生姜的2-3倍，是省内多家中医馆的首选用姜，也是妇女产后做月子姜的首选，是最适合入药或提取有效成分的生姜。

【姜的药用】
  姜是典型的药食同源植物，淡黄色，具有芳香辛辣味，成分中有姜烯，甜没药烯，龙脑，异小茴香醇，金合欢烯等数十种挥发油和姜辣醇等辛辣成分。生姜不仅是极佳的调味品，而且是药用价值很高的中药。
  古代中医里姜归脾、胃、心、肺经。生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗中焦虚寒、阳衰欲脱与寒饮犯肺喘咳等证。
经现代中药药理研究证明：生姜具有很好的解热、镇痛、抗炎作用和抗微生物作用。生姜成分姜辣酮和姜辣烯酮对多种病原菌有强大杀菌作用。
在中国，姜除了是食材、香料之外，也是药材；这种传统是在汉医中认为姜可以排除湿气以及寒气，在冬天湿疹的气候中，多使用姜就能处理体内的湿气。几百年来被广泛应用于民间药膳和治疗中，在珠江三角洲一带，人们用姜根煮水洗头可驱头风，用姜根擦背可治疗风寒感冒和咳嗽，近年流行用姜提取姜油，使用姜油进行保健和治疗更为方便，有效。