众所周知，海带的营养价值是很高的，盐渍海带更不能例外了。据分析研究，盐渍海带比干海带更有营养，那么盐渍海带有哪些吃法，又应该怎么吃呢？
　　根据个人口味，盐渍海带可以凉拌,煮着吃,炒着吃,还可以用来做海带炖排骨，能缓解排骨的油腻，让味道更鲜美。
　　对于选购盐渍海带也是有一定的讲究的：如果是绿色的，那就是熟了的，泡泡就可以吃。如果是褐色的，那是生的，干的上笼屉蒸，湿的在开水里冒一下就行了。

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用。孕妇如果摄碘不足会影响胎儿的生长发育，造成胎儿出生后发育不良、智能低下，所以孕妇应适当吃点海带。专家认为，由于人们对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多，易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍，形成白发，常吃海带有助于预防和减少头发变白。

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