《真空包装机械》真空充气包装机

品牌：创灵

型号：DZ-600/2SB（双室）

产地：上海

产品简要介绍：

       双室真空包装机由真空系统、温控系统、冷却系统以及充气系统等装置组成。只需按下真空室盖即可按设顶的程序完成抽真空，封口，印字，冷却，排气的全过程。设计合理，动作协调，可靠性高，稳定性强，经抽真空包装后的物品可防止氧化，霉变，虫蛀，受潮以延长产品储存期限。而且真空包装通过充入氮气等惰性气体，达到更好防腐、防潮、防氧化变色等保质效果。

用途及特点：

      该机具有功能优越，维修方便，操作简易、应用广泛等优点。适用于塑料塑料复合薄膜或塑料铝箔复合膜为包装材料。对固体、玩具、茶叶、食品、药品、粮食、果品、果脯、化工产品、电子元件、精密仪器仪表等进行真空包装。经包装后的产品可有效的防止脂类品氧化和好氧性细菌繁殖而引起的物品腐败和变质，达到保质、保鲜,保味,保色、受潮、振动、延长储存期限的功能，同时对某些松软的物品，经过真空包装后缩小包装体积，便于运输和储存。

真空包装的食品到底能保存多久呢?

       我想应该很多人都想知道这个答案吧，经过真空包装的食品到底能保持多久，保质期是多少天？这是一个和很难回答的问题，与食品种类和食品真空包装前的预处理有关系。不同种类的食品，或不同的前期处理工艺，在真空包装后的常温存放时间是不一样的。举个例子：比如粽子，在没有真空包装后这个粽子在炎热的天气下放不了几天，可是在真空后就可多放了半个月呢。（这只是我的经验看法）所以对于不同的食品有不同的保质期，但是说明一点，真空还是必要的。 

保鲜原理：

      真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”。真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其他辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。 

       真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质。此外，氧化还使维生素A和维生素C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。

       真空包装除了除氧以外，还有个充气的环节。真空充气包装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外，有许多食品不宜采用真空包装，而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品、易结块食品、易变形走油食品、有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经食品真空包装机真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形，并不影响包装袋外观及印刷装潢。

       真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或2-3种气体的混合气体。其中氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。氧化碳气能够溶于各类脂肪或水中，形成酸性较弱的碳酸，有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖，保持水果，蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。

工作程序：

1、真空：

  接通电源，调节热封温度和时间及抽真空时间。将包装袋至于真空室中，袋口应平整地放在加热板上，并以压条压住。如果需要充气包装应将袋口插入充气咀内。（真空后需要充气包装的产品，充气量要适当，一般应将充气压力调至0.02-0.04MPa为宜。）按下真空室盖，限位开关闭合，真空泵开始工作，小气室电磁阀得电，使阀芯动作，封住与外界的通道，接通小气室与真空泵的通道。真空室开始抽真空，包装袋内同时充气，真空表指针上升，待达到设定的充气值和达到额定真空度时（由充气时间的继电器和抽气时间的继电器控制），真空泵的电源被切断，泵停止工作，泵上的止回阀关闭，保持系统的真空度。

2.热封：

加热时间继电器得电，接通加热电路，镍鉻带发热。小气室电磁阀失电，阀芯复位，阀与外界的通道被打开，使大气通过其上部进气孔进入热封气室，利用真空室内同热封气室之间的压力差，热封气室充气膨胀带动热加热条紧压住袋口，开始封口、打印日期。 

3.冷却：

　 在加热时间继电器断电的同时，冷却时间继电器得电，冷却的作用是利用余热压紧包装袋口，防止冷却时造成袋口皱缩，以保持袋口的平整美观。在达到设定的冷却时间以后，冷却时间继电器断电。（冷却时间继电器装在电器向内，出厂前以调好。）放气电磁阀的电路被接通，是电磁阀得电，阀门打开，大气进入工作室。加热头复位，待工作室的压力与外界气压相等时，真空室盖自动打开，限位开关复位，即完成了一次包装程序。

产品参数：