种类: | 新鲜羊肚菌 |
等级: | 特级 |
原形态: | 尖顶羊肚菌 |
虫蛀率≤: | 1.0 |
杂质≤: | 1.0 |
水分≤: | 92.0 |
灰分≤: | 8.0 |
产地: | 云南中甸 |
速冻羊肚菌。新鲜野生羊肚菌经过剪脚清洗干净以后放在零下25度的的低温中速冻的,完美的保留了羊肚菌的营养和它柔嫩的口感,是最高档的食材之一。
营养分析 1. 羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用; 2. 日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成。 3. 羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代谢方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险。
【适宜人群】 一般人群均可食用,最适宜中老年人、阳痿、早泄、性功能减退、性欲冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。
食用方法
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