真空脱气罐又名真空脱气机或真空脱气器，它主要用于经均质后的果汁在真空状态下进行脱气，以防止果汁氧化，延长果汁储存期。

真空脱气罐利用真空抽吸作用去除物料中的空气（氧气），抑制氧化和褐变，提高产品的品质。同时除去悬散微粒附着的气体，防止微粒上浮，有效地改善产品的外观，还可以减少灌装及高温灭菌时的起泡，改善产品的外观，还可以减少容器内壁的腐蚀。

1、可大大缩短供热或冷却系统初次注水后的排气时间，极有利于系统的初次调试运行。

2、脱除系统中的气体，防止气阻，保证系统正常运行期间稳定可靠。

3、消除水泵气蚀，降低系统运行噪音。

4、由于脱除了水中的氧气，将降低系统的有氧腐蚀，延长设备使用时间。/p>

5、由于脱除了水中的气体，换热器表面上不会附有气体气泡，提高了供热效率。

6、脱气机工作时间和周期可根据需要调节。

7、单台适用系统容两最大可达150 m3；可多台并联使用。

8、设备安装方便，全自动运行，安全可靠，易于维修保养。