细辣椒粉就是把辣椒粉碎为直径1mm——1.5mm的小碎末，以便于使用，容易涂撒均匀，使食品着色均匀、辣味均匀，比如烤肉、烤香肠要撒细辣椒粉；做酸辣白菜要用细辣椒粉；还有方便面里的调料、小儿食品等，本产品辣味低、含色素量高，广泛应用于食品加工业。一般是简单加工，不破坏辣椒原有成分，如富有的维生素，原辣味，能让食品色香味俱全。也可以做油泼辣子。可根据客户的要求，加工不同规格、不同品种、不同级别的辣椒粉。有线椒粉、板椒粉、甜椒粉等。本单位重合同、讲信用。

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