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近段时间，各种共享模式纷纷现身市场，据报道，日前，湖北大学一名为杨海北的大四学生利用学校食堂开办了一间共享厨房，只需付上10元，同学们便可以带上自己的食材，前往烹饪菜肴，拎菜即做。目前，该共享厨房仅面向武汉各高校学生开放。
关于共享厨房饮食、防火等安全问题，湖北大学艺术学院学生工作办公室表示，共享厨房所进的食材都需经过学校食堂的严格审核。另外，烟雾报警器、灭火器等相应防火设施也很齐全。
至于开办共享厨房的初衷，杨海北同学表示，到武汉读书后，在食堂吃不到韭菜盒子等家乡菜，而他又十分想念“老家的味道”。在宿舍限制使用高电功率的产品的情况下，他只能到处找地方解馋。经过老乡的提议，杨海北萌发了创办共享厨房的念头。
经过商议之后，学校饮食中心免费为杨海北提供食堂的一块区域开办共享厨房。而学校方面也表示，只要不涉及违法行为、不影响该同学的课业，学校都持支持态度。
在今年5月份开业后，经过一段时间的经营，目前学生客流出现了明显的增长。同时，杨海北表示，正在考虑推出月票、年票等形式，培养广大同学使用共享厨房的习惯，保证客流，并提高共享厨房的使用率。
他介绍，一般大家会在情侣见面、同乡或寝室聚会、生日派对等情况下使用共享厨房。目前需要提前预约。在菜式上，同学们最喜欢做的是小龙虾。在武汉卖到200多元一份的小龙虾，在共享厨房这六七十元就能吃上。另外，包饺子、做各地家乡菜和烘焙糕点，都是同学们在共享厨房常做的。
目前，已经有投资人找到杨海北，而他也表示，即使毕业后还想通过进一步完善把共享厨房运营下去。
